Gracias al bajo consumo de las cocinas de inducción, es posible reducir drásticamente los gastos del hogar, al mismo tiempo que se hace bien al medio ambiente que nos rodea.
De hecho, vivimos en una era de residuos, en la que reina la contaminación: trata de afectar lo menos posible a las emisiones de CO2 es justo y propio y, para ello, es necesario partir del interior de nuestra casa, quizás de nuestra cocina.
Elige usar un placa de inducción de bajo consumo por lo tanto, podría resultar no solo una elección ética, sino también muy ventajosa para nosotros.
En esta guía intentaremos descubrir juntos las ventajas y desventajas de este tipo de placas, si su uso implica menos riesgos y ahorro en términos de consumo. Antes que nada, sin embargo, intentemos entender qué es exactamente una placa de inducción.
Artículos relacionados:
– Significado y consumo de una placa de inducción
La cocina de inducción toma su nombre del principio que utiliza para calentar las ollas, a saber, el inducción electromagnética. De hecho, está provisto de una bobina alrededor de la cual se hace circular una corriente eléctrica alterna que, a su vez, produce un campo magnético.
Este último da lugar entonces a corrientes eléctricas que, circulando en el material colocado encima (es decir, las ollas) producen calor y, en consecuencia, lo calientan.
Como puedes adivinar, entonces, el consumo de una placa de inducción es considerablemente más bajo que el de la estufa tradicional: a diferencia de este último, de hecho, no usa gas, sino electricidad.
Hablando más concretamente, nos referimos a una placa de inducción de 3Kw: esta es, de hecho, la potencia media que desprende nuestro contador cuando, por ejemplo, ponemos a hervir una olla de agua y, al mismo tiempo, cocinamos la salsa.
Es cierto, sin embargo, que utilizarlo a este tipo de potencia podría resultar problemático cuando lo hacemos mientras otros electrodomésticos están en funcionamiento.
Por lo tanto, podría ser útil aumentar la capacidad de nuestro medidor, llegando a 4,5 kW, 6 como máximo: esto, por supuesto, es especialmente cierto si está utilizando un placa de inducción clase a++entre los mejores del mercado.
Lo que debemos considerar, sin embargo, es que el el consumo de una cocina de inducción es significativamente menor en comparación con la de una cocina con placas de gas clásicas: las placas de inducción, de hecho, dispersan menos calor, lo que las hace más convenientes en términos de eficiencia energética.
A esto, además, hay que añadir que la corriente también podría ser generada por un sistema fotovoltaico doméstico, provocando así un mayor ahorro y sin ningún impacto negativo en el medio ambiente que nos rodea.
Algunos podrían argumentar que el metano cuesta menos que la electricidad: se puede argumentar con seguridad que las cocinas de inducción tienen tiempos de cocción significativamente más cortos que las de gas, lo que compensa la diferencia de precio.
– Placa de inducción: más beneficios y menos riesgos
Hemos visto cómo el uso de una placa de inducción conduce inevitablemente a un abaratamiento del consumo doméstico, gracias al cese del uso de gas que, entre otras cosas, también es perjudicial para nuestro medio ambiente. Examinemos ahora, en cambio, cuáles son las ventajas generales de su uso y los riesgos que, en consecuencia, se evitan.
La primera ventaja inmediata consiste obviamente en ausencia de llamas, así como todos los riesgos asociados a su uso. Además, al renunciar al gas, ya no tendremos que preocuparnos por los tuyos. emisiones nocivas ni nos arriesgaremos nunca a derrames peligrosos.
También desde el punto de vista de la cocina las ventajas son considerables: además de una mayor eficiencia respecto a la cocina clásica, la cocina de inducción es capaz de ofrecernos una cocción más uniforme (además de más rápida), gracias a la difusión del calor por toda la superficie de la olla.
Además, ya no tendremos que preocuparnos por el plato caliente ya que solo se calentarán las sartenes, mientras que todo lo demás se mantendrá a temperatura ambiente.
Por si todo esto fuera poco, además, las placas de inducción están dotadas de un sistema de reconocimiento que emite un clic al ponerse en contacto con la olla, activándose y desactivándose automáticamente.
LA sartenes ellos mismos serán mas estable gracias a la parte superior perfectamente lisa y, por lo tanto, también más fácil de limpiar.
Como ves, por tanto, las ventajas que se derivan del uso de una placa de inducción son muchas y cómodas pero, como suele decirse, “no es oro todo lo que reluce” y siempre hay un inconveniente. Entonces, averigüemos cuáles son las desventajas que tendremos que enfrentar al decidir cambiar a la cocina de inducción.
– Las desventajas de la placa de inducción
Analizando la placa de inducción y el consumo eléctrico hemos visto que su uso es mucho más cómodo que el de la cocina de gas. Sin embargo, esto no significa que este tipo de placa también tenga algunas pequeñas desventajas. Vamos a ver lo que son juntos.
La primera y más inmediata desventaja está obviamente relacionada con precio de compra claramente superior a la de una estufa clásica.
Entonces habrá que gastar dinero adicional en la compra de macetas nuevas: los que usamos habitualmente, de hecho, casi siempre tienen un revestimiento de aluminio, que por lo tanto no es capaz de activar las bobinas eléctricas.
Las ollas aptas para este tipo de plato, de hecho, suelen llevar un símbolo que certifica su idoneidad y, por tanto, tendremos que preferirlas a las tradicionales.
Al ser un sistema que funciona con electricidad, en el caso de un negro tuya no podremos ni cocinar, sin considerarlo riesgos relacionados con el electromagnetismo: los campos generados por el uso de la placa de inducción, de hecho, podrían interferir con los implantes médicos como el marcapasos, por lo que este tipo de estufa no es adecuada para las personas que la usan.
Otro riesgo también proviene del uso utensilios de metal que nunca es una buena idea colocar cerca de fuentes de energía.
– Conclusiones
Como ves, por tanto, como en todo, hasta el uso de esta formidable plancha tiene pros y contras y, como siempre, depende de nosotros decidir cuál es la solución más conveniente, evaluando los costes y riesgos de cada opción. .
Quizás, sin embargo, lo que más importa es cómo nos gusta cocinar: si nos conformamos con nuestra tradicional y clásica cocina de gas, no hay razón para cambiar.
Si por el contrario nos consideramos personas vanguardistas y queremos experimentar algo nuevo, contribuyendo al mismo tiempo al bienestar ambiental, ¡bienvenida sea la placa de inducción! Como siempre, la última palabra nos corresponde solo a nosotros.