Publicado el 18/06/2013 – Modificado el 25/11/2019
calabazas, calabacín y calabazas : estas hortalizas pertenecen a la familia de las Cucurbitáceas y necesitan una buena temperatura para germinar; pero, aunque sensibles al frío, son menos exigentes a este respecto que los melones y las berenjenas. Necesitan un suelo fresco, con poca humedad y rico en humus.
Características
nombres vernáculos : calabaza, calabacín de calabaza
nombres latinos : Cucurbita pepo (calabaza), Cucurbita maxima (calabaza)
Familia : Cucurbitáceas
ciclo vegetativo : plantas anuales
modo multiplicar : siembra
Semilla : 10 g/l m2 / 1 son de cultivo
Velocidad de elevación : • Campo abierto: 1 semana • Bajo techo: 2 días
Cosechas : calabaza, calabacín: 2 kg/m2 calabaza: 15 kg/ml
Fertilizante : compost, nitrato, fertilizante fosfopotásico
Parásitos, enfermedades y tratamientos : • Pulgones, trips: insecticidas especializados • Oídio o mildiú velloso, nuile (enfermedad de ciertas cucurbitáceas): caldo bordelés • Virosis (mosaico): destrucción de las patas
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Etapas de cultivo
SiembraSe siembra en tierra alrededor del 15 de mayo en bolsas muy profundas (50 cm), que conviene cubrir con estiércol fresco que asegure la buena germinación de las semillas (tres o cuatro por bolsa).Esta siembra en sitio impone un espaciamiento de 1 m para las calabazas no corredoras, de al menos 2 m para las variedades corredoras y de 3 m y más para las calabazas. Por lo tanto, imaginamos que estas verduras no están hechas para jardines.Para un cultivo apresurado, siembre en camas calientes o en macetas de turba bajo un marco caliente o en un invernadero a partir del 15 de marzo.
Cultura
Las plantas están protegidas (túnel) sólo durante los primeros meses, realizándose luego el cultivo al aire libre. En todos los casos, sólo se conserva un pie por bolsillo o cubeta en el momento del izaje. En caso de trasplante, las plantas deben mantener su cepellón, de ahí el interés del cubo de turba.
Tenga en cuenta que el orificio de trasplante debe ser más profundo que la altura del cepellón. Cubre bien el hoyo.
Pellizco
Se realiza mediante la poda por encima de las tres primeras hojas. A continuación, se limita el número de frutos pellizcando. El aporque de las ramas que se arrastran por el suelo favorece la emisión de raíces adventicias, favorables a una buena producción.
El aporque de las ramas que se arrastran por el suelo favorece la emisión de raíces adventicias, favorables a una buena producción.
Cosecha
Los zapallos y calabazas se recolectan en diferentes grados de madurez, como mínimo tres meses después de la siembra y como máximo antes de las primeras heladas.
Texto :
cristian pessey